1. 介绍剑南春酒
剑南春是四川省宜宾市的一家白酒厂商，创立于1951年。剑南春酒以色、香、味、形四者融合秀丽优美，以窖藏技艺见长，被誉为“白酒之花”。剑南春52度是其著名的品牌之一，是中国白酒中的代表性品牌之一，也是四川名酒中的代表性品牌。
2. 剑南春酒的原料
剑南春52度是用优质高粱、小麦和水为主要原料酿造而成的。高粱和小麦是粮食类作物，它们本身并不包含酒精或其他发酵剂。剑南春酒厂会选择优质的高粱和小麦，然后将它们经过磨碎、混合、加水发酵、蒸馏等一系列工序，制成高度浓香型白酒。
3. 剑南春酒的制作工艺
剑南春酒的制作工艺独具特色，被称为“剑南春窖池工艺”。该工艺是将原酒装入大窖池中，长时间进行自然酝酿，利用窖池自身微生物和环境的作用，使得酒体风味和品质得到更好的提升和完善。
4. 剑南春酒是否用粮食酿造？
剑南春酒是一种粮食酿造的酒类产品。其主要原料高粱和小麦本身就是粮食作物，而酒精等成分则是在发酵和蒸馏过程中产生的。因此，剑南春52度是用粮食酿造而成的。
